Crunchy squid threads (Ojingeo-silchae-bokkeum)

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반찬 · K-FOOD

달콤한 간장 오징어실채볶음, 밑반찬 6회분

가늘게 말린 오징어실채를 마늘기름에 볶아 간장·설탕으로 마무리합니다. 고추장·마요네즈 진미채볶음과는 다른 바삭한 간장 반찬이며, 6회분은 원문에 없는 소분 기준입니다.

10 분총 소요

6 인분인분

쉬움난이도

준비할 재료 만드는 순서 전체 보기

01 / GET READY

준비할 재료

0 / 6

인분: 6 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

5 단계

01
오징어실채 226g을 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 두꺼운 마른오징어채와 혼동하지 마세요.
02
중불 팬에 식용유 2큰술과 다진 마늘 2쪽을 넣고 태우지 않게 향을 냅니다.
03
실채를 넣고 집게로 몇 분 뒤집어 전체적으로 약간 바삭해지고 윤기가 날 때까지 볶습니다.
04
간장 1큰술과 설탕 2큰술을 넣어 설탕이 녹고 실채가 조금 말릴 때까지 섞습니다. 설탕이 타지 않도록 불을 조절합니다.
05
불을 끄고 참깨 1큰술을 뿌립니다. 남은 것은 작은 밀폐용기에 나눠 빠르게 냉장하고 3~4일 이내 사용하는 보수적 가정 보관 기준을 적용합니다.

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조리 전 확인

오징어(연체류), 대두·밀(간장), 참깨 알레르기 주의. 가공 실채 포장의 추가 알레르겐을 확인하세요. 실온에 2시간(32°C 초과 시 1시간) 넘기지 않고 냉장하며, 가정에서는 안전 측면에서 3~4일 이내 섭취하도록 안내합니다. 원문 장기보관 기간을 안전 보장으로 인용하지 않습니다.

Allergens: Squid (molluscan shellfish), Soy and wheat (typical soy sauce), Sesame, Additional ingredients in commercial dried squid: check label