AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
부추 100g으로 바로 무치는 간장식초 부추무침 2인분
신선한 부추에 간장·식초·고춧가루·참기름 양념을 먹기 직전에 버무리는 한국식 생채 반찬입니다. 부추김치처럼 오래 절이거나 발효하지 않습니다.
01 / GET READY
0 / 8준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
3 단계만드는 순서
- 01
부추에서 시든 잎을 골라내고 흐르는 물에 충분히 씻습니다. 물기를 털어 5cm 정도 길이로 자릅니다.
- 02
작은 그릇에 간장 1과 1/2큰술, 물 1작은술, 고춧가루 1과 1/2작은술, 참깨 1작은술, 설탕 1과 1/2작은술, 쌀식초 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 골고루 섞습니다.
- 03
먹기 직전에 부추와 양념장을 가볍게 버무려 접시에 담습니다. 오래 무쳐두면 숨이 죽고 물이 생기므로 바로 냅니다.
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조리 전 확인
부추는 생으로 먹으므로 깨끗하게 씻고 상한 부분은 버리세요. 간장에 대두·밀 성분이, 참기름과 참깨에 참깨 성분이 있으니 표시를 확인하세요. 만들어 바로 먹고 남으면 2시간 이내 냉장하세요.
Allergens: soy, sesame, possible wheat in soy sauce
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
