AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
돼지고기 볶음김치와 따뜻한 두부로 만드는 두부김치 2인분
잘 익은 김치를 돼지고기와 볶아 데운 두부에 곁들이는 한국 가정식입니다.
01 / GET READY
0 / 12준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
김치와 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 양파와 대파는 얇게 썹니다. 생고기용 도구를 두부용과 구분합니다.
- 02
김치, 돼지고기, 채소에 마늘·생강·간장·설탕·고추장·참기름을 섞어 덮은 뒤 냉장고에서 15분 둡니다.
- 03
끓는 물에 두부를 약 5분 데우고 물기를 뺀 후 1cm 두께로 썹니다.
- 04
팬에서 양념한 돼지고기와 김치를 중강불로 볶아 물기를 줄이고 돼지고기를 속까지 충분히 익힙니다. 온도계가 있으면 71°C 이상을 확인합니다.
- 05
따뜻한 두부를 접시 가장자리에 놓고 볶음김치를 가운데 담아 참깨를 뿌립니다.
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조리 전 확인
생돼지고기가 두부에 닿지 않게 하세요. 돼지고기는 속까지 익히고 남은 음식은 2시간 안에 4°C 이하로 냉장, 3~4일 안에 먹거나 냉동하세요. 재가열은 74°C 이상으로 합니다. 김치·양념의 젓갈과 알레르기 표시를 확인하세요.
Allergens: 대두(두부·간장·고추장), 밀(간장·고추장 제품별), 참깨, 김치 젓갈에 따라 생선·갑각류
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
