멸치 없이 간단하게 볶는 마늘종 간장볶음 4인분

마늘종을 씻고 질긴 밑부분을 잘라 4~5cm 길이로 썬다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘종이 윤기가 나고 살짝 부드러워질 때까지 볶는다.

간장과 올리고당을 넣어 고루 섞으며 볶고 양념이 살짝 졸고 마늘종이 익으면 불을 끈다.

불을 끈 뒤 참기름과 깨를 넣어 가볍게 버무린다. 양념이 검게 타지 않도록 주의한다.

먹고 남은 마늘종볶음은 깨끗한 밀폐 용기에 담아 2시간 이내 냉장한다.