AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
편마늘 고추장 삼겹살 팬구이 2인분
구이용 삼겹살을 먼저 구워 고추장 양념과 편마늘을 입히는 한국식 매콤 주요리입니다.
01 / GET READY
0 / 9준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 올리고당, 다진 마늘을 모두 섞어 소스를 만듭니다.
- 02
생돼지고기는 채소와 별도 도마에서 준비하세요. 팬에 겹치지 않도록 놓습니다.
- 03
중불에서 양면을 노릇하게 굽고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 편마늘을 넣습니다.
- 04
돼지고기는 속까지 안전하게 익힙니다. 구이용 통고기 기준 중심 63°C 이상과 3분 휴지를 지키세요.
- 05
기름이 많으면 덜어내고 양념장을 넣어 중약불에서 타지 않도록 볶습니다. 윤기가 나면 불을 끕니다.
- 06
통깨를 뿌려 따뜻하게 냅니다. 생고기를 만진 집게와 접시를 다시 사용하지 마세요.
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조리 전 확인
돼지고기와 채소용 도마를 분리하고 구이용 통고기는 중심 63°C 이상과 3분 휴지를 확인합니다. 남은 음식은 2시간 내 냉장, 74°C까지 재가열하세요.
Allergens: 대두·밀(고추장·간장 제품에 따라), 참깨
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
