AI 생성 이미지간식·디저트 · K-FOOD
강원도 감자붕생이(감자범벅) 2인분
감자와 밀가루 반죽을 뚜껑 덮어 함께 익히고 거칠게 으깨는 강원도 간식입니다.
01 / GET READY
0 / 6준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
감자를 씻고 껍질을 벗긴 뒤 큰 한입 크기로 썬다.
- 02
감자와 삶는 물 250ml를 냄비에 넣고 뚜껑 덮어 거의 부드러워질 때까지 익힌다.
- 03
밀가루 150g에 물 130ml, 소금 3g, 설탕 10g을 섞어 반죽을 만든다.
- 04
감자 바닥에 소량의 물이 남아 있는지 확인한 후 반죽을 숟가락으로 감자 위에 올린다.
- 05
뚜껑을 덮고 약불로 약 10분 더 익혀 반죽 내부에 날밀가루가 없도록 한다. 바닥이 마르면 뜨거운 물을 소량 보충한다.
- 06
불을 끄고 감자와 익힌 반죽을 거칠게 으깨어 따뜻할 때 낸다.
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밀가루 등 알레르기와 충분한 익힘을 확인하세요. 남은 음식은 2시간 내 냉장하세요.
Allergens: 밀 (wheat)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
