AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
가을 단감·쪽파로 무치는 15분 즉석 감김치 4인분
가을 단감을 먹기 좋게 썰어 고춧가루와 액젓에 살짝 무치는 즉석 과일김치입니다. 오래 발효하는 배추김치가 아니라 밥과 곁들이는 신선한 무침 반찬입니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
단감과 쪽파를 흐르는 물에 씻고 물기를 없앱니다. 상하거나 물러진 부분은 잘라 냅니다.
- 02
단감 껍질을 벗기고 꼭지·씨를 제거한 다음 한입 크기로 썹니다.
- 03
쪽파를 약 3~4cm 길이로 썰어 단감과 함께 큰 볼에 담습니다.
- 04
고춧가루·멸치액젓·참기름을 넣고 단감이 으깨지지 않게 살살 섞습니다. 필요하면 매실청을 조금 더합니다.
- 05
통깨를 뿌리고 바로 먹습니다. 실온에 오래 두거나 발효 식품처럼 보관하지 말고 남은 것은 즉시 냉장하세요.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
단감은 단단하고 상하지 않은 것을 사용해 충분히 씻고 씨와 꼭지를 제거하세요. 멸치액젓에는 생선, 참기름·통깨에는 참깨 알레르기 성분이 있습니다. 즉석 무침으로 만들었으므로 실온 발효하지 않고 즉시 먹거나 신속히 냉장하세요.
Allergens: 생선(멸치액젓), 참깨(참기름·통깨)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
