Maangchi의 석류차 만들기

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간식·디저트 · K-FOOD

석류알과 설탕으로 만드는 따뜻한 석류차 약 10잔

석류알을 으깨 설탕과 섞어 두었다가 마실 때 뜨거운 물을 붓는 한국식 과일차입니다. 시판 농축액 없이 생석류로 만드는 방식으로, 과장된 건강 효능은 소개하지 않습니다.

25 분총 소요

10 인분인분

쉬움난이도

준비할 재료 만드는 순서 전체 보기

01 / GET READY

준비할 재료

0 / 3

인분: 10 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

4 단계

01
석류 껍질을 흐르는 물에 잘 씻은 뒤 자릅니다. 큰 그릇 위에서 알갱이를 떼어내고 흰 속껍질을 골라냅니다.
02
알갱이 약 3½컵을 깨끗한 볼에 담아 절굿공이로 가볍게 으깨 즙을 냅니다. 완전히 갈거나 씨를 체로 거를 필요는 없습니다.
03
설탕 1컵을 넣어 골고루 섞습니다. 바로 마실 양을 덜어내고, 나머지는 깨끗한 뚜껑 있는 용기에 넣어 즉시 냉장합니다. 상온 숙성 음료로 보관하지 않습니다.
04
잔마다 석류 혼합물 약 ¼컵을 넣고 뜨거운 물 약 200mL를 부어 저어 마십니다. 단맛이 강하면 물의 양을 늘려 조절합니다.

조리 전 확인

석류는 자르기 전에 씻고 깨끗한 도구를 사용하세요. 설탕을 넣었다고 상온 보관용 보존식이 되는 것은 아닙니다. 혼합물은 밀폐하여 즉시 냉장하고 오래 보관하지 말며, 변질 징후가 있으면 폐기하세요. 뜨거운 물로 인한 화상에 주의하세요. 특정 건강·치료 효과는 주장하지 않습니다.