AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
사각어묵과 달걀로 끓이는 순한 어묵계란국 3인분
멸치 육수에 사각어묵과 양파를 끓인 뒤 달걀을 풀어 넣는 간단한 집밥 국입니다. 기본 달걀국이나 어묵탕과 달리 두 재료를 함께 사용합니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
어묵 포장지의 가열·보관 안내를 확인하고 한입 크기로 썹니다. 양파는 채 썰고 대파는 송송 썹니다.
- 02
달걀 두 개를 별도 볼에 깨서 고르게 풀고 생달걀을 만진 도구와 손을 씻습니다.
- 03
냄비에 멸치·다시마 육수 800mL를 끓입니다. 육수가 짜면 간장은 마지막에 조금씩 조절합니다.
- 04
끓는 국물에 어묵, 양파, 다진 마늘을 넣고 어묵이 속까지 뜨거워지고 양파가 투명해질 때까지 끓입니다.
- 05
국물을 약하게 끓이며 달걀물을 가늘게 돌려 붓습니다. 잠시 기다렸다가 가볍게 저어 달걀이 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 06
간장 10mL 범위에서 맛을 조절하고 대파를 넣어 한 번 더 끓여 냅니다. 가능하면 달걀 중심 71°C를 확인합니다.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
어묵·간장·육수 제품별 생선·밀·대두 알레르기와 달걀 성분을 확인하세요. 생달걀 도구를 분리하고 달걀이 완전히 익도록 끓입니다(가능하면 중심 71°C). 남은 국은 2시간 안에 냉장해 재가열 시 충분히 끓입니다.
Allergens: 생선 / fish / 魚, 달걀 / eggs / 卵, 대두·밀(어묵 및 간장 제품별) / soy and wheat (check labels) / 大豆・小麦（商品表示）
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
