AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
대파 듬뿍 맑은 달걀국 2인분
대파 한 대와 달걀 두 개를 물과 국간장으로 끓이는 간단한 한국식 국. 기존 멸치·다시마 육수 기본 계란국과 달리 대파를 주재료로 사용합니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
대파를 씻어 흙을 제거하고 5mm 너비로 어슷썹니다.
- 02
달걀 2개를 작은 볼에 깨서 흰자와 노른자가 섞일 만큼 가볍게 풀고 날달걀을 만진 손과 도구를 씻습니다.
- 03
냄비에 물 650mL, 국간장 10mL, 다진 마늘 5g을 넣고 끓입니다.
- 04
대파를 넣고 중불로 낮춰 약 2분, 대파가 부드러워지기 시작할 때까지 끓입니다.
- 05
달걀물을 가늘게 둘러 붓고 잠시 굳을 때까지 기다렸다가 부드럽게 젓습니다. 달걀 흰자와 노른자가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 06
맛을 보고 필요할 때만 소금을 최대 0.7g 넣습니다. 불을 끄고 참기름 5mL를 넣어 두 그릇에 나눕니다.
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조리 전 확인
달걀은 노른자와 흰자가 완전히 굳도록 끓이세요. 국간장의 대두·밀, 참기름의 참깨 알레르기를 확인하세요. 완성한 국은 즉시 먹고 남은 것은 2시간 이내 4°C 이하 냉장, 3~4일 내 소비합니다. 국 재가열 시 충분히 끓입니다.
Allergens: 달걀/egg/卵, 대두(국간장)/soy (soup soy sauce)/大豆（醤油）, 밀(국간장 제품별 확인)/wheat (check soy sauce label)/小麦（製品表示を確認）, 참깨(참기름)/sesame (sesame oil)/ごま（ごま油）
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
