마른 미역으로 만드는 바삭 미역튀각 4인분

마른 미역을 가위로 3~4cm로 자르고 부스러기와 눈에 보이는 소금 알갱이를 털어 냅니다. 물에 불리지 않습니다.

작은 깊은 팬에서 식용유를 중약불로 데우고 미역 한 조각으로 타지 않는지 시험합니다.

마른 미역을 한 번에 몇 조각씩 넣어 빠르게 튀기고 색이 너무 짙어지기 전에 건집니다.

키친타월 위에서 기름기를 빼고 식힌 뒤 설탕을 골고루 뿌립니다.

완전히 식혀 바로 먹습니다. 남은 튀각은 건조한 밀폐 용기에 담습니다.