AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
바삭하게 굽는 새콤달콤 두부탕수 2인분
전분을 입힌 두부를 팬에서 굽고 채소·식초·간장 소스를 곁들이는 현대 한국식 탕수 요리입니다. 매운 두부강정과 다릅니다.
01 / GET READY
0 / 10준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
두부를 한입 크기로 썰어 물기를 닦습니다. 파프리카·양파·오이를 잘게 썹니다.
- 02
두부에 전분 30g을 골고루 묻힙니다. 별도 그릇에 전분 10g과 물 20mL를 섞어 전분물을 준비합니다.
- 03
팬에 식용유 30mL를 두르고 중불에서 두부를 겹치지 않게 구워 여러 면이 노릇하고 단단해지면 덜어 놓습니다.
- 04
냄비에 물 200mL, 간장 30mL, 식초 45mL, 설탕 24g과 채소를 넣어 끓입니다. 양파가 약간 투명해질 때까지 익힙니다.
- 05
전분물을 다시 저어 조금씩 넣고 숟가락에 얇게 걸쭉한 소스가 묻는 상태로 끓입니다.
- 06
두부에 소스를 따로 내거나 바로 끼얹어 완성합니다. 뜨거운 기름과 소스에 주의하세요.
DISCOVER MORE
더 읽어볼 자료
조리 전 확인
대두 알레르기와 간장의 밀 함유 여부를 확인합니다. 뜨거운 기름·전분 소스에 화상을 입지 않도록 주의하고 남은 음식은 신속히 냉장 보관합니다.
Allergens: SOY, WHEAT (check soy sauce)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
