AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
완숙 우렁살·두부 우렁강된장 3인분
식품용 완숙 우렁살, 두부, 버섯과 채소를 된장 양념에 자작하게 끓이는 한국식 강된장입니다. 밥이나 쌈 채소에 곁들이세요.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
식품용 완숙 표시가 있는 우렁살을 포장 지침대로 준비하고 두부는 작게 으깹니다. 생우렁이나 직접 채집한 우렁은 사용하지 않습니다.
- 02
애호박·양파·표고·대파를 1cm 안팎으로 잘게 썹니다.
- 03
작은 냄비에 참기름을 두르고 양파·애호박·표고를 중불에서 저으며 볶아 부드럽게 합니다.
- 04
물 150ml, 된장·고추장·마늘을 넣고 저으며 끓입니다. 장류 염도에 따라 간을 조절합니다.
- 05
두부와 완숙 우렁살을 넣어 전체가 충분히 뜨거워질 때까지 자작하게 끓입니다. 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 따뜻하게 냅니다.
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조리 전 확인
생우렁이나 야생 민물달팽이를 쓰지 말고 시판 완숙 제품만 사용하세요. 대두·밀·참깨·연체동물 알레르기를 확인하고 조리 후 즉시 먹거나 신속히 냉장 보관합니다.
Allergens: 대두, 밀(일부 장류), 참깨, 연체동물(우렁)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
