AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
대구·무·쑥갓 얼큰 매운탕 4인분
손질한 대구에 고춧가루 양념을 풀어 끓이는 얼큰한 매운탕입니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
대구를 손질하고 무를 얇게, 두부를 깍둑 썹니다.
- 02
육수에 무를 넣고 반투명해질 때까지 끓입니다.
- 03
대구, 고춧가루, 액젓, 국간장, 마늘, 생강을 넣습니다.
- 04
거품을 걷고 생선이 속까지 익도록 끓입니다. 생선 중심 63°C를 확인합니다.
- 05
두부·대파를 넣어 데우고 쑥갓을 마지막에 넣어 숨을 죽여 냅니다.
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조리 전 확인
생선 중심온도 63°C를 지키고 잔가시와 교차오염에 유의하세요.
Allergens: 생선, 대두, 밀(국간장 제품에 따라)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
