AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
다진 새우와 두부로 만드는 한입 새우완자전 2인분
냉장 해동한 생새우와 물기 뺀 두부, 잘게 썬 채소로 납작한 한입 완자를 만들어 부치는 한식 반찬입니다.
01 / GET READY
0 / 9준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
새우를 냉장 해동하고 물기를 닦습니다. 두부는 종이타월로 눌러 물기를 제거합니다.
- 02
생새우와 양파·당근을 곱게 다집니다. 생새우를 만진 도마와 칼은 세척합니다.
- 03
새우·두부·채소·달걀 1개·감자전분 1큰술과 소금·후추를 잘 섞어 뭉칩니다.
- 04
약 8개로 나누어 두께 1.5cm의 작고 납작한 완자로 빚습니다.
- 05
팬에 식용유를 두르고 중약불에서 양면을 굽습니다. 중심까지 완전히 익혀 달걀 포함 음식의 중심 온도 71°C 이상을 확인합니다.
- 06
완전히 익은 새우완자전을 바로 먹습니다. 도시락용은 빠르게 냉장해 차갑게 유지합니다.
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조리 전 확인
새우는 냉장 해동하고 날새우의 교차오염을 방지하세요. 달걀이 포함된 혼합 완자는 중심온도 71°C 이상으로 완전히 익히고, 갑각류·대두·달걀 알레르기에 주의하세요.
Allergens: 갑각류(새우), 대두(두부), 달걀
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
