AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
풋고추와 양파를 썰어 넣는 바삭한 고추부침전 2인분
고추에 고기소를 채우지 않고 잘게 썬 풋고추와 양파를 밀가루 반죽에 섞어 얇게 부치는 한국식 전입니다. 매운맛이 걱정되면 맵지 않은 풋고추를 고르세요.
01 / GET READY
0 / 6준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
풋고추를 흐르는 물에 씻어 꼭지를 떼고 잘게 썹니다. 양파도 잘게 다집니다. 덜 맵게 하려면 맵지 않은 고추를 골라 씨를 제거하세요.
- 02
고추 1컵, 양파 2큰술, 밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 멸치액젓 1큰술을 섞어 가루가 남지 않는 묽은 반죽을 만듭니다.
- 03
코팅 팬을 중불로 예열한 뒤 식용유 1큰술을 얇게 펴 바릅니다. 연기가 나면 온도가 너무 높은 것이므로 불을 낮춥니다.
- 04
반죽을 팬에 얇게 펼쳐 밑면이 노릇하고 가장자리가 굳을 때까지 굽습니다. 넓은 뒤집개로 뒤집고 반대쪽도 바삭하게 익힙니다.
- 05
필요하면 가장자리에 식용유 1큰술을 더하고 중심에 젖은 밀가루 반죽이 남지 않았는지 확인합니다. 불을 끄고 잠시 식혀 잘라 냅니다.
- 06
밥과 함께 반찬으로 내고 남은 전은 실온에 오래 두지 말고 2시간 이내 냉장 보관합니다.
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조리 전 확인
밀가루의 밀, 멸치액젓의 생선 알레르기를 확인합니다. 고추 손질 후 손을 씻고 눈을 만지지 마세요. 생반죽이 남지 않게 익히고 남은 음식은 2시간 내 냉장합니다.
Allergens: WHEAT/밀/小麦, FISH (anchovy fish sauce)/생선(액젓)/魚(魚醤)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
