AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
닭가슴살·채소 속을 채운 깻잎전 12개
닭가슴살과 자투리 채소를 잘게 다져 깻잎 사이에 넣고 달걀옷을 입혀 굽는 집밥 전입니다. 닭고기는 내부 온도까지 확인합니다.
01 / GET READY
0 / 8준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
생닭가슴살 200g을 작은 주사위 모양으로 썰고 다지거나 믹서에 짧게 갈아줍니다. 사용한 도마·칼은 바로 세척합니다.
- 02
당근 50g·파프리카 60g·쪽파 3대를 잘게 썰어 닭고기와 섞고 소금 1/4작은술을 넣습니다.
- 03
깻잎을 세척해 물기를 닦고 각 잎의 한쪽 면에 닭고기 반죽을 얇게 얹은 뒤 반 접습니다.
- 04
달걀 2개를 풀어 접은 깻잎의 겉면에 골고루 묻힙니다.
- 05
중약불 팬에 기름을 두르고 잎을 앞뒤로 천천히 굽습니다. 두꺼운 속은 더 오래 익혀 닭고기 중심온도 74°C 이상을 확인합니다.
- 06
달걀옷이 완전히 익으면 바로 먹습니다. 도시락으로 담을 때는 빠르게 식혀 냉장·보냉합니다.
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조리 전 확인
생닭은 세척하지 않고 전용 도구로 손질하며, 닭고기 중심 74°C 이상 익히고 달걀옷도 완전히 익혀야 합니다. 도시락은 보냉하세요.
Allergens: 닭고기, 달걀
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
