EBS 최고의 요리 비결 - 차돌박이 숙주볶음
EBS 공식 채널에서 해당 요리를 직접 조리하며 양념은 가정용으로 조절했습니다.
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차돌박이 숙주 한 팬 볶음 2인분
EBS 공식 조리법을 참고해 차돌박이와 숙주를 빠르게 볶는 간편 한식 주요리입니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
숙주는 헹궈 물기를 빼고 양파·마늘·표고는 얇게 썰고 부추는 4cm로 썹니다.
- 02
간장·굴소스·설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03
팬에 기름을 두르고 중강불에서 마늘과 양파를 1~2분 볶습니다.
- 04
차돌박이와 표고를 넣어 고기의 붉은 부분이 없어지고 충분히 익을 때까지 볶습니다.
- 05
숙주와 양념을 넣어 센 불로 2~3분 볶아 숙주까지 뜨겁고 살짝 숨이 죽도록 합니다.
- 06
부추를 넣어 30초 섞고 불을 끈 뒤 참기름을 넣어 마무리합니다.
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조리 전 확인
차돌박이는 냉장 상태를 유지하고 속까지 충분히 볶으세요. 굴소스의 연체동물, 대두·밀, 참깨 알레르기 표시를 확인하세요.
Allergens: 소고기, 굴(굴소스), 대두, 밀(제품에 따라), 참깨
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
