맘스테이스트 꽁치김치찌개 공식 요리 영상
실제 꽁치 통조림과 김치로 찌개를 끓이는 영상이며, 원 제작자 공식 업로드를 임베드로 참조합니다.
공식 요리 영상 · Mom's Taste · YOUTUBE통조림 꽁치와 신김치로 만드는 꽁치김치찌개 3인분
꽁치 통조림과 신김치를 한 냄비에 끓이는 한국식 집밥 찌개예요. 통조림의 국물을 활용해 별도 육수 없이 만들고, 김치의 짠맛에 맞춰 간을 조절합니다.
준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
대파와 고추를 흐르는 물에 씻고 어슷썹니다. 신김치 200g은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 꽁치캔은 찌그러지거나 부푼 제품이 아닌지 확인합니다.
- 02
냄비를 중불에 올리고 들기름 1큰술과 신김치를 넣어 3~4분 저어 볶습니다. 김치가 부드러워지고 타지 않게 불을 조절합니다.
- 03
꽁치 통조림의 생선과 국물을 냄비에 넣고 빈 캔에 물을 한 번 가득 받아 부어 줍니다. 고춧가루, 다진 마늘, 된장 1작은술을 풀어 넣습니다.
- 04
국물이 끓으면 중약불로 낮춰 8~10분 끓여 김치가 부드러워지게 합니다. 꽁치 살이 부서지지 않도록 거칠게 젓지 않습니다.
- 05
대파와 선택한 고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다. 국물을 맛본 뒤 필요하면 진간장을 1작은술 범위에서 추가하고, 신맛이 강하면 설탕 1작은술을 넣습니다. 뜨거울 때 밥과 곁들입니다.
조리 전 확인
생선·대두 알레르기가 있다면 먹지 마세요. 간장·된장은 제품에 따라 밀을, 김치는 멸치액젓·새우젓을 포함할 수 있으니 표시를 확인하세요. 통조림이 부풀거나 새거나 심하게 손상됐다면 폐기하세요. 남은 찌개는 2시간 안에 얕은 밀폐용기에 나눠 4°C 이하 냉장 보관하고 3~4일 이내 먹으며, 재가열 시 속까지 충분히 뜨겁게 데우세요.
Allergens: 생선(꽁치) / Fish (saury) / 魚（サンマ）, 대두·밀(간장·된장 제품에 따라) / Soy and possibly wheat / 大豆・製品によって小麦, 새우·멸치 등(김치에 사용된 액젓이나 젓갈 성분표 확인) / Check kimchi for fish or shrimp seasoning / キムチの魚醤・エビ塩辛表示を確認
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
