AI 생성 이미지반찬 · K-FOOD
얇게 썬 우엉으로 부치는 간장 우엉전 3인분
우엉을 얇게 썰어 잠깐 데치고 간장으로 밑간한 뒤 부침옷을 입혀 굽는 가정식 우엉전입니다.
01 / GET READY
0 / 8준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
우엉 200g을 잘 씻어 껍질을 얇게 벗기고 4~5cm 길이로 가늘게 썬 뒤 잠시 물에 담급니다.
- 02
식초 1큰술을 넣은 끓는 물에 우엉을 짧게 데친 뒤 체에 건져 물기를 뺍니다.
- 03
우엉에 국간장 1/2큰술과 참기름 1/2큰술을 버무려 밑간합니다.
- 04
부침가루 80g·찬물 150ml·검은깨 1/2작은술을 섞어 묽은 반죽을 만들고 우엉에 얇게 묻힙니다.
- 05
팬에 식용유 2큰술을 나누어 두르고 우엉 몇 조각씩 작게 붙여 놓습니다. 중불에서 양면이 노릇하고 반죽 속까지 익도록 굽습니다.
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조리 전 확인
부침가루 제품의 밀·대두·달걀 성분을 확인합니다. 검은깨와 참기름에는 참깨 알레르기 위험이 있습니다. 생반죽을 먹지 않고 기름 화상을 주의하세요.
Allergens: 밀, 대두, 참깨
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
