메밀묵·구운김 간장무침 3인분

메밀묵은 포장의 바로 먹는 제품인지 확인하고 1cm 두께의 한입 크기로 썹니다.

따뜻한 묵을 원하면 전자레인지용 접시에 담아 1~2분 데워 중심까지 따뜻해지게 하고 약간 식힙니다. 차게 먹을 경우 생략합니다.

구운김은 손으로 잘게 찢고 쑥갓은 씻어 물기를 턴 뒤 부드러운 잎만 준비합니다.

볼에서 간장과 다진 마늘을 섞고 메밀묵을 넣어 부서지지 않도록 주걱으로 두세 번 살살 뒤집습니다.

김·쑥갓·참기름·깨를 넣고 한 번 더 가볍게 섞어 바로 담아냅니다.