AI 생성 이미지국·찌개 · K-FOOD
소고기·두부 한입 완자탕 2인분
다진 소고기와 두부를 한입 크기 완자로 빚어 맑은 국물에 충분히 끓이는 한국식 완자탕입니다.
01 / GET READY
0 / 10준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
두부를 눌러 물기를 짜고 대파 절반은 잘게, 나머지는 어슷하게 썹니다.
- 02
소고기·두부·달걀·다진 대파·마늘·참기름을 잘 섞어 지름 2~3cm의 완자를 빚습니다.
- 03
완자 표면에 밀가루를 얇게 묻혀 모양을 잡습니다.
- 04
냄비에 소고기 육수와 국간장을 끓이고 완자를 하나씩 조심히 넣습니다.
- 05
중약불에 충분히 끓여 완자 중심 온도 71°C 이상을 확인합니다. 덜 익었으면 더 끓입니다.
- 06
거품을 걷고 남은 대파를 넣어 잠시 끓인 뒤 소금으로 간합니다.
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조리 전 확인
다진 소고기 중심을 71°C 이상 익히고 날고기와 다른 식품의 도구를 분리하세요. 달걀·대두·밀·참깨 알레르기를 확인하고 남은 음식은 냉장하세요.
Allergens: soy, egg, wheat, sesame
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
