AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
소고기 사태·무 슬로쿠커 간장찜 6인분
소갈비 대신 사태를 무와 함께 천천히 익히는 간장찜입니다. 슬로쿠커가 필요한 조리법으로 시간을 충분히 확보하세요.
01 / GET READY
0 / 14준비할 재료
인분: 6 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
소고기를 약 5cm 덩어리로 자르고 물기를 닦습니다. 무와 당근을 큼직하게 썰고 양파, 대파, 마늘, 생강, 표고버섯을 준비합니다.
- 02
간장·청주(또는 물)·꿀·설탕·후추를 골고루 섞습니다.
- 03
슬로쿠커에 고기와 무, 당근, 양파, 대파 2대, 마늘, 생강, 버섯을 넣고 양념을 붓습니다.
- 04
고온 약 4시간 또는 저온 약 6~8시간 익힙니다. 포크로 고기가 쉽게 찢어질 때까지 익히고 기기의 최소 수분량 지침을 따릅니다.
- 05
마지막 대파 1대와 참기름을 넣어 섞습니다. 고기와 채소를 담고 따뜻한 조림 국물을 끼얹습니다.
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조리 전 확인
간장의 대두·밀과 참깨 알레르기를 확인합니다. 소고기는 냉장 해동하고 충분히 익힙니다. 남은 찜은 2시간 이내 소분 냉장하고 재가열 때 중심온도 74°C에 도달하도록 합니다. 청주 대신 물을 사용할 수 있습니다.
Allergens: 대두, 밀(일부 간장 제품), 참깨
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
