영화 속 소고기 짜파구리 2인분

등심을 한입 크기로 썰고 물기를 닦아 둡니다. 생고기용 도마와 집게는 완성 음식에 재사용하지 않습니다.

냄비에 물 950mL를 끓이고 두 봉지의 면과 건더기만 준비합니다. 분말 스프 및 짜파게티 조미유는 따로 둡니다.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 소고기를 노릇하게 익혀 선택한 마늘을 더합니다. 중심 온도 63℃ 이상을 확인하고 3분 쉬게 한 뒤 깨끗한 접시에 둡니다.

두 종류의 면과 건더기를 끓는 물에 약 3분 익힌 뒤 건져 냄비 물 240mL는 남깁니다. 면은 조금 단단할 때 건집니다.

팬에 면과 남긴 면수 240mL를 넣고 짜파게티 분말 1봉, 너구리 매운 분말 약 3/5만 넣습니다. 맵기와 염분에 따라 너구리 분말을 줄이세요.

중불로 약 1분 저어 면에 소스를 고루 묻힙니다. 마르면 남겨 둔 면수를 조금 추가하고 익혀 둔 소고기를 다시 넣어 충분히 데웁니다.

불을 끄고 짜파게티 조미유를 섞어 2인분으로 나눕니다. 남은 음식은 빠르게 식혀 2시간 이내 냉장합니다.