AI 생성 이미지고기·해산물 · K-FOOD
대패삼겹살과 콩나물 콩불 2인분
콩나물 위에 얇은 삼겹살을 얹어 양념과 함께 익히는 한 팬 집밥입니다.
01 / GET READY
0 / 13준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
5 단계만드는 순서
- 01
콩나물 320g을 씻어 물기를 빼고, 양파·당근은 얇게, 대파는 길게 썹니다.
- 02
고춧가루·고추장·간장 각 2큰술, 마늘·꿀 각 1큰술, 물 2큰술을 섞습니다. 원문보다 맵기·단맛을 줄이고 맛술 대신 물을 사용했습니다.
- 03
넓은 팬에 콩나물, 양파, 당근, 버섯, 대파 순으로 깔고 냉장 생삼겹살을 올려 양념을 붓습니다. 생고기 집게는 따로 사용합니다.
- 04
뚜껑 덮고 중불에서 익혀 콩나물이 숨 죽으면 고기를 풀고 고루 볶습니다. 재료가 마르면 물을 조금 추가합니다.
- 05
돼지고기 중심온도 63℃ 이상 및 3분 휴지를 확인하고 콩나물도 충분히 익힙니다. 마지막에 깻잎 10장을 넣어 숨을 죽여 냅니다.
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조리 전 확인
얇은 돼지고기도 63℃ 이상 익히고 3분 휴지하며 콩나물은 충분히 가열하세요. 고추장·간장의 대두·밀 성분을 확인하고 남은 요리는 2시간 안에 냉장합니다.
Allergens: 대두(soy/大豆), 밀(고추장·간장 라벨; wheat/小麦)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
