AI 생성 이미지밥·면 · K-FOOD
간편하게 차리는 안동식 헛제삿밥과 탕국 2인분
고추장 대신 간장과 참기름을 쓰는 안동 헛제삿밥의 특징을 살린 가정용 간편 차림입니다. 조리된 삼색나물과 밥, 무·두부 탕국을 준비하며 전통 제사상 전체를 재현한 것은 아닙니다.
01 / GET READY
0 / 11준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
6 단계만드는 순서
- 01
세 가지 나물이 충분히 익힌 조리 제품인지 확인하고, 냉장 보관과 소비기한을 살핍니다. 생나물은 따로 익혀 사용합니다.
- 02
무를 얇게 썰고 두부를 한입 크기로 썹니다. 물과 다시마, 무를 끓인 후 다시마를 건지고 무가 부드러워질 때까지 익힙니다.
- 03
무국에 두부를 넣고 충분히 뜨겁게 끓입니다. 국간장 1/2큰술을 먼저 넣고 맛을 봐 조절합니다.
- 04
남은 국간장과 참기름, 깨소금을 섞어 비빔 양념을 만듭니다. 나물 자체에도 간이 있으니 소량씩 씁니다.
- 05
따뜻한 밥 두 그릇에 시금치·콩나물·무나물을 나눠 올리고 간장 양념을 조금씩 넣어 비빕니다.
- 06
무·두부 탕국을 따로 곁들여 냅니다. 이 가정용 간편식은 생선구이와 육전 등을 생략했으며, 남은 음식은 신속히 냉장합니다.
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조리 전 확인
조리된 나물만 사용하고 냉장 상태를 확인합니다. 대두·밀·참깨 및 시판 나물의 생선 성분 표시를 확인하며 남은 음식은 2시간 이내 냉장합니다.
Allergens: SOY, WHEAT (check purchased sides and soup soy sauce), SESAME, FISH (check prepared namul labels)
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
