에어프라이어 호두강정 2인분

물이 끓으면 호두를 넣어 5분 데칩니다. 체에 밭쳐 헹구고 물기를 뺍니다.

작은 냄비에 시럽용 물 70mL, 설탕 3큰술과 올리고당 1/2큰술을 넣고 설탕이 녹고 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

물기 뺀 호두를 시럽에 넣고 약불로 골고루 버무린 다음 불을 끕니다.

호두를 에어프라이어 바스켓에 한 겹으로 펼쳐 180°C에서 약 5분 굽습니다. 중간부터 색을 확인하여 타지 않게 합니다.

뜨거운 호두를 열에 강한 접시에 펼쳐 시럽이 굳을 때까지 완전히 식힌 다음 먹습니다.