메이플 피칸·코코넛 오븐 그래놀라 12회분

오븐을 160°C로 예열하고 큰 베이킹 팬에 오븐용 종이호일을 깝니다.

큰 볼에 오트밀 345g, 다진 피칸 280g, 코코넛 60g, 흑설탕 60g을 넣어 섞습니다.

작은 볼에 메이플시럽 60g, 식물성 기름 46g, 따뜻한 물 2큰술과 소금 3/4작은술을 섞습니다.

젖은 재료를 마른 재료에 부어 모든 오트밀과 견과류에 고르게 묻도록 잘 버무립니다.

혼합물을 팬 위에 한 겹으로 넓게 펼칩니다. 팬이 작으면 두 개로 나눠 굽습니다.

160°C에서 약 45~55분 굽습니다. 약 20분마다 팬을 꺼내어 고루 뒤섞어 노릇하고 마르게 굽되 타지 않게 살핍니다.

오븐에서 꺼내 팬 위에서 완전히 식힙니다. 뜨거울 때 바로 밀폐하지 않아야 눅눅해지는 것을 막을 수 있습니다.

완전히 식힌 그래놀라를 약 12회분으로 나누어 밀폐 용기에 담고 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다. 피칸 알레르기가 있는 사람에게는 제공하지 않습니다.