AI 생성 이미지그리스식 허브 쌀 파프리카 토마토 구이 게미스타
파프리카와 생토마토 안에 허브 쌀을 채우고 감자와 함께 오래 구워 속까지 익히는 그리스식 4인분입니다.
준비할 재료
인분: 4 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
오븐을 190°C로 예열합니다. 파프리카 2개와 토마토 2개의 윗부분을 잘라 뚜껑으로 보관하고 씨·속을 조심스럽게 파냅니다. 토마토 속은 잘게 썰어 따로 둡니다. 감자 350g을 2cm 쐐기 모양으로 썹니다.
- 02
생쌀 180g에 다진 양파 130g·마늘 10g·파슬리 25g·민트 15g·오레가노 1g·올리브유 15ml·소금 3g·잘게 썬 토마토 속을 고루 섞습니다.
- 03
채소마다 속을 3/4만 채우고 잘라 둔 뚜껑을 덮어 깊은 베이킹 접시에 세웁니다. 주변에 감자를 놓고 다진 토마토 통조림 200g·물 220ml·남은 마늘 5g·오레가노 2g·올리브유 25ml·소금 2g을 둘러 붓습니다.
- 04
호일을 덮어 190°C에서 50분 굽고 호일을 벗긴 뒤 30~40분 더 익힙니다. 속을 파서 쌀에 단단한 심이 없고 감자가 포크로 부드럽게 잘려야 완성입니다. 마르면 뜨거운 물 30ml씩 추가합니다.
- 05
꺼내 5분만 식히고 1인당 속을 채운 채소 1개와 감자를 나눕니다. 조리된 쌀이 포함되므로 남은 음식은 2시간 이내 냉장합니다.
조리 전 확인
속 재료에 생쌀이 들어 있어 겉면 색만으로 완성을 판단하면 안 됩니다. 쌀을 한 숟가락 떠 단단한 심이 없는지 확인합니다. 실온에 2시간 넘게 두지 않고 4°C 이하 냉장합니다.
Allergens: no priority allergen added; check canned tomatoes and seasoning labels
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
