AI 생성 이미지반찬 · WORLD FOOD
생강 토마토 렌틸콩 수프
잘게 썬 당근과 토마토, 붉은 렌틸콩을 생강과 함께 부드럽게 끓이는 2인분 수프입니다. 냄비와 뚜껑이 필요합니다.
01 / GET READY
0 / 10준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
손을 씻고 당근과 양파를 손질합니다. 렌틸콩을 체에서 흐르는 물로 씻고 이물질을 골라냅니다.
- 02
중불로 달군 냄비에 올리브유를 넣고 양파와 당근을 4분 볶습니다. 생강과 마늘을 넣어 타지 않게 1분 볶습니다.
- 03
렌틸콩 110g, 토마토 200g, 물 700ml를 넣어 끓인 다음 약불로 줄여 뚜껑을 살짝 열고 18~20분 끓입니다. 중간에 두 번 저어 바닥에 눌어붙지 않게 합니다.
- 04
렌틸콩이 눌렀을 때 쉽게 으깨지고 당근이 포크로 찔릴 만큼 부드러우면 불을 끕니다. 소금 2g과 레몬즙 15ml를 넣고 섞습니다. 너무 되직하면 뜨거운 물을 조금 더 넣어 조절합니다.
조리 전 확인
일반적인 단일 원재료에는 주요 표시 대상 알레르겐이 없지만 통조림·포장 재료의 제품별 표시와 교차접촉을 확인하세요. 렌틸콩을 충분히 부드러워질 때까지 끓이고 남은 수프는 얕은 용기에 나누어 2시간 이내 4°C 이하 냉장하세요. 재가열할 때 전체가 충분히 뜨겁도록 저어 데우세요.
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
