표고버섯 청경채 볶음 시연

제작자 본인이 게시한 채식 표고버섯·청경채 볶음 시연입니다. FOOD의 생강 8g, 청경채 300g, 표고 120g과 줄기·잎별 조리 시간은 사이트 본문을 따르세요. 영상의 소스가 FOOD와 같다고 가정하지 않습니다.

공식 요리 영상 · Jenny的午后 · YOUTUBE

반찬 · WORLD FOOD

생강 표고버섯 청경채 볶음

줄기와 잎을 따로 익히는 2인분 채소 반찬. 준비 9분, 조리 10분.

19 분총 소요

2 인분인분

쉬움난이도

01 / GET READY

0 / 8

인분: 2 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

4 단계

01
손과 도마를 씻고 청경채 300g의 잎 사이를 흐르는 물에 씻습니다. 줄기와 잎은 따로 3cm로, 표고버섯 120g은 5mm로 썹니다.
02
넓은 프라이팬에 식용유 10ml를 중불로 달구고 생강 8g과 마늘 8g을 30초 볶습니다. 갈색으로 타지 않게 합니다.
03
표고버섯을 넣고 중불로 3분 볶아 숨이 죽으면 청경채 줄기와 물 30ml를 넣고 뚜껑을 덮어 2분 익힙니다.
04
잎과 간장 15ml를 넣고 중불로 2분 뒤적여 잎이 시들고 줄기는 아삭하게 부드러워지면 불을 끕니다. 참기름 5ml를 넣어 30초 섞습니다. 물기가 많으면 끝 30초는 뚜껑 없이 볶습니다.