크랜베리 씨앗 오트바

일반 오븐을 160°C(팬 오븐은 140°C)로 예열합니다. 18cm 정사각 틀에 종이호일을 깔아둡니다.

오트밀 130g과 해바라기씨 30g, 호박씨 25g을 오븐 팬에 펼쳐 약 5분 굽고 꺼냅니다. 너무 짙게 갈색이 되지 않게 확인합니다.

작은 냄비에 버터 55g, 꿀 50g, 황설탕 35g을 넣고 약불에서 약 3분 저으며 녹입니다. 불을 끄고 시나몬 1g, 건크랜베리 50g과 구운 오트밀·씨앗을 넣어 고르게 섞습니다.

준비한 틀에 혼합물을 넣고 주걱으로 단단히 눌러 평평하게 편 뒤 160°C(팬 140°C)에서 20~22분, 가장자리가 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다.

틀째로 약 30~40분 완전히 식힌 후 8조각으로 자릅니다. 뜨거울 때 자르면 쉽게 부서집니다. 냉각 시간은 조리 30분에 포함되지 않습니다.