AI 생성 이미지디저트 · WORLD FOOD
코코넛 파인애플 쌀푸딩
쌀을 코코넛밀크와 함께 부드럽게 끓이고 파인애플을 넣는 따뜻한 유제품 없는 디저트입니다.
01 / GET READY
0 / 7준비할 재료
인분: 3 · 재료 체크
02 / LET'S COOK
4 단계만드는 순서
- 01
손을 씻고 쌀 90g을 흐르는 물에 2~3번 씻어 물기를 뺍니다. 파인애플 과육 120g을 1cm로 썹니다. 코코넛밀크 캔을 흔들어 섞습니다.
- 02
두꺼운 냄비에 쌀과 물 300ml를 넣어 중불에서 약 3분 끓인 뒤 약불로 낮춰 10분 저어가며 끓입니다.
- 03
코코넛밀크 250ml, 설탕 20g, 소금 0.5g을 넣고 약불에서 22~25분 더 끓입니다. 3분마다 바닥을 저으며 쌀에 딱딱한 심이 없어지고 묽은 크림처럼 되면 완성 직전입니다.
- 04
바닐라 2ml와 파인애플 120g을 넣어 약불에서 2분 더 익힙니다. 3그릇에 나눠 따뜻할 때 냅니다. 더 걸쭉해지므로 오래 실온 방치하지 않습니다.
조리 전 확인
코코넛을 함유합니다. 코코넛 알레르기가 있다면 먹지 말고 제품에 우유·대두·견과류 혼입 표시도 확인하세요. 익힌 쌀은 가능하면 1시간 이내 식혀 얕은 용기에 담아 4°C 이하로 냉장하고 24시간 안에 먹습니다. 재가열은 한 번만 74°C 이상으로 하고 실온에 2시간 넘게 둔 푸딩은 버리세요.
Allergens: coconut
원본·사진 출처
AI 생성 이미지입니다.
