바노피 파이 만들기 — Preppy Kitchen
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공식 요리 영상 · Preppy Kitchen · YOUTUBE바나나·둘세 데 레체 영국식 바노피 파이 8조각
그레이엄 크래커 파이지에 시판 둘세 데 레체, 바나나, 토피 조각과 휘핑크림을 차곡차곡 올린 차가운 영국식 디저트입니다. 23cm 파이틀로 8조각을 만듭니다.
준비할 재료
인분: 8 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
오븐을 175°C로 예열하고 지름 23cm, 깊이가 있는 파이 접시를 준비합니다.
- 02
그레이엄 크래커 가루 240g에 황설탕 55g, 소금 한 꼬집을 섞고 녹인 버터 141g을 부어 촉촉하게 섞습니다.
- 03
크래커 반죽을 파이 접시 바닥과 옆면에 단단히 눌러 펼치고 175°C에서 약 8분 굽습니다.
- 04
구운 파이지를 실온에서 약 20분 완전히 식힙니다. 뜨거울 때 크림과 캐러멜을 올리지 않습니다.
- 05
시판 둘세 데 레체 2컵 가운데 1과 1/2컵을 파이지 바닥에 골고루 바르고 남은 1/2컵은 따로 둡니다.
- 06
바나나 3개를 둥글게 썰어 캐러멜 위에 겹치듯 깔고 토피 캔디 조각 120g을 고루 뿌린 뒤 남겨 둔 둘세 데 레체 1/2컵을 끼얹습니다.
- 07
차가운 생크림 480ml에 설탕 3큰술을 넣어 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑한 뒤 바닐라 익스트랙 1/2작은술을 섞습니다.
- 08
휘핑크림을 바나나와 캐러멜 위에 모두 덮어 올리고 냉장고에서 최소 30분 차게 굳힙니다.
- 09
파이를 8조각으로 나누어 차갑게 냅니다. 남은 파이는 밀폐해 4°C 이하에서 냉장하고 가능하면 2일 이내 먹으며 실온에 오래 두지 않습니다.
조리 전 확인
크래커에 밀, 버터·둘세 데 레체·생크림·토피에 우유가 들어갑니다. 시판 토피·크래커에 대두·견과류가 추가될 수 있어 제품 라벨을 확인하세요. 밀봉된 연유 캔을 가열하는 대신 시판 둘세 데 레체를 사용합니다. 완성한 파이는 4°C 이하 냉장해 가급적 2일 내 먹고 상온에 2시간 이상 두지 않습니다.
Allergens: wheat in graham crackers, milk in butter, dulce de leche, cream and many toffee candies, soy or tree nuts may appear in commercial toffee, crackers or caramel; check labels
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
