마앙치 공식 비빔밥 조리 영상
마앙치 공식 영상은 비빔밥의 채소 조리법을 보여주지만 쇠고기, 달걀, 고추장 등 FOOD의 간단한 채소 버전에 없는 재료가 들어갑니다. 분량과 알레르기 정보는 FOOD 본문을 우선하세요.
공식 요리 영상 · Maangchi · YOUTUBE알록달록 채소 비빔밥
좋아하는 채소를 골라 만드는 한 그릇 집밥.
준비할 재료
인분: 2 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
밥 420g을 갓 지어 따뜻하게 보온합니다. 채소를 흐르는 물에 씻고 당근 90g은 얇게 채 썰며 버섯 140g은 얇게 썹니다. 시금치 120g은 밑동을 잘라 씻습니다.
- 02
끓는 물에 시금치를 1분간 데쳐 찬물에 식히고 물기를 꼭 짭니다. 젖은 시금치를 깨끗한 볼에 담고 참기름 5ml 중 약 2ml를 섞습니다.
- 03
팬을 중불로 달구고 식용유 10ml 중 절반을 넣어 당근을 3~4분 볶아 부드럽게 합니다. 덜어낸 뒤 나머지 기름에 버섯을 4~5분 볶아 속까지 익힙니다.
- 04
따뜻한 밥 420g을 두 그릇에 210g씩 담고 시금치·당근·버섯을 균등하게 올립니다. 간장 10ml와 남은 참기름 약 3ml를 두 그릇에 나누고 선택한 참깨 5g을 뿌려 먹기 직전 비빕니다.
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제작자 영상의 채식 비빔밥은 시금치·당근·버섯·밥을 사용하지만 두부·콩나물·애호박·고추장 소스 등의 추가 재료가 포함됩니다. FOOD는 달걀·고기·두부·고추장 없이 시금치 120g·당근 90g·버섯 140g·밥 420g과 간장·참기름을 사용하는 단순 버전입니다. 영상의 추가 재료나 알레르겐을 본문에 없는 필수 재료로 간주하지 마세요.
게시자: Potato & Rice · YOUTUBE
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조리 전 확인
시금치는 깨끗이 씻어 충분히 데치고 버섯을 완전히 익힙니다. 간장의 대두·밀 및 참기름의 참깨 알레르겐을 확인합니다. 밥은 실온에 장시간 방치하지 않고 남으면 얕은 용기에 소분하여 2시간 이내 4°C 이하 냉장합니다.
Allergens: soy (soy sauce), wheat may be present in conventional soy sauce, sesame (sesame oil and optional seeds)
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
