비트 레몬 병아리콩 후무스와 호박씨

삶은 비트와 병아리콩을 갈아 만드는 4인분 분홍빛 딥입니다. 약 15분 준비하고 마지막 1분에 토핑을 올립니다. 조리시간 1분은 가열이 아닌 마무리 시간입니다.

16 분총 소요

4 인분인분

쉬움난이도

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01 / GET READY

준비할 재료

0 / 9

인분: 4 · 재료 체크

02 / LET'S COOK

만드는 순서

5 단계

01
손을 씻고 레몬을 씻습니다. 병아리콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구고 비트는 물기를 뺍니다. 가열·조리된 비트인지 제품 표시를 확인합니다.
02
푸드프로세서에 병아리콩 240g, 비트 300g, 타히니 15g, 올리브유 35ml, 레몬즙 20ml, 마늘 4g, 소금 1g을 넣습니다.
03
1~2분 갈아 부드럽게 만들고 뻑뻑하면 찬물 20ml를 넣고 다시 갈아 골고루 섞습니다.
04
깨끗한 그릇에 후무스를 옮겨 담아 구운 호박씨 12g을 골고루 뿌립니다. 4인분으로 나눠 바로 냅니다.
05
바로 먹지 않을 분량은 깨끗한 밀폐 용기에 담아 곧바로 4°C 이하에서 냉장합니다.

조리 전 확인

타히니에 참깨 알레르겐이 있습니다. 병아리콩과 호박씨 제품의 교차접촉 표시도 확인하세요. 반드시 가열·조리된 비트와 바로 먹을 수 있는 통조림 병아리콩을 사용하고 도구를 청결하게 유지하세요. 상온에 2시간 넘게 두지 말고, 4°C 이하 냉장 보관하며 가급적 2일 안에 먹으세요.

Allergens: sesame (tahini), check chickpea and pumpkin-seed packaging for cross-contact