사과 크랜베리 호박씨 오트 크럼블

1. 손을 씻고 사과 450g을 씻어 씨를 빼고 2cm 조각으로 썹니다. 오븐을 190°C로 예열하고 20cm 내열 용기를 준비합니다.

2. 볼에 사과 450g과 크랜베리 150g, 황설탕 25g, 밀가루 15g, 레몬즙 15ml, 계피 1g을 섞어 용기에 펼칩니다.

3. 다른 볼에 오트밀 80g, 남은 밀가루 30g, 황설탕 40g, 계피 1g, 소금 1g, 호박씨 30g을 섞습니다. 찬 버터 45g을 넣어 손끝으로 비벼 굵은 부스러기 모양을 만들고 과일 위에 펼칩니다.

4. 오븐 가운데 칸에서 약 35~40분 굽습니다. 가장자리 과즙이 보글보글 끓고 토핑이 노릇해지면 꺼냅니다. 윗부분이 너무 빨리 갈색이 되면 호일을 느슨하게 덮습니다.

5. 뜨거운 과즙에 데지 않도록 약 15분 식히고 4등분해 냅니다.