Preppy Kitchen 피넛버터 브라우니 영상
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공식 요리 영상 · Preppy Kitchen · YOUTUBE피넛버터 소용돌이 초콜릿 브라우니 12조각
진한 초콜릿 브라우니 반죽 위에 부드러운 피넛버터를 떠 올리고 살짝 마블 무늬를 내 구운 디저트입니다. 20cm 사각 팬 하나로 12조각을 만듭니다.
준비할 재료
인분: 12 · 재료 체크
만드는 순서
- 01
오븐을 175°C로 예열하고 약 20×20cm 사각 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 02
작은 냄비에 무염버터 227g을 중불로 녹인 후 불을 끄고 초콜릿칩 175g의 절반을 넣어 부드럽게 녹인 뒤 약간 식힙니다.
- 03
다른 볼에 밀가루 150g, 코코아가루 50g, 소금 1작은술을 체 쳐서 섞습니다.
- 04
녹인 버터·초콜릿에 흰 설탕 200g, 황설탕 220g, 달걀 3개, 바닐라 1큰술을 넣고 거품기로 부드럽게 섞습니다.
- 05
가루 재료를 주걱으로 넣어 섞고 남겨 둔 초콜릿칩 절반을 넣습니다. 반죽을 팬에 고르게 폅니다.
- 06
피넛버터 1/2컵을 작은 숟가락으로 반죽 표면에 여러 곳에 떨어뜨리고 칼끝으로 2~3번 가볍게 지나가며 마블 모양을 만듭니다.
- 07
175°C에서 약 40~45분 굽습니다. 가운데가 흔들리지 않고 날반죽이 묻어나오지 않는지 확인하며, 겉면이 지나치게 갈색이 되면 호일을 얹습니다.
- 08
팬에서 완전히 식힌 뒤 12조각으로 자릅니다. 날반죽은 맛보지 않고 제품 알레르기 표시를 확인합니다.
조리 전 확인
땅콩·밀·달걀·우유 성분을 확인하고 초콜릿칩의 대두 등 교차접촉 표기를 살펴봅니다. 생달걀과 밀가루가 들어간 반죽은 맛보지 마세요. 가운데가 고르게 익고 날반죽이 남지 않을 때까지 굽고 완전히 식혀 자릅니다. 포장 후 오염을 피하고 실온 보관은 서늘한 환경에서 3~4일 이내로 제한하거나 냉장 보관합니다.
Allergens: peanut (peanut butter), wheat (flour), egg, milk (butter and potentially chocolate chips), soy (possible chocolate-chip emulsifier; check label)
원본·사진 출처
현재 음식 이미지는 사진을 대신한 일러스트입니다.
