電子レンジで作るあん入り韓国もち・チャプサルトック（6個）

あん180gを30gずつ6個に丸めておきます。

電子レンジ対応のボウルでもち米粉100g、砂糖60g、塩ひとつまみを混ぜ、水120mlを加えて粉気がなくなるまで混ぜます。

少し蒸気の逃げ道を作ってふたをし、1250Wなら約1分加熱します。熱い蒸気に注意して取り出し、へらでよく混ぜます。

再度ふたをして約1分加熱し、透明感と弾力のあるまとまった生地になったか確認します。出力が低く粉っぽい場合は短時間ずつ追加加熱し、その都度混ぜます。

へらで約5分練りながら触れる温度まで冷まします。熱い生地を素手で触らないでください。

清潔な台に打ち粉25gを少しずつ振り、生地を棒状にして6等分します。

生地を一枚ずつ平らにし、あん30gを中央に置いて端をつまんで閉じ、打ち粉を軽くまぶして閉じ目を下にします。

清潔な容器に入れ、残りは2時間以内に密閉して冷蔵し1〜2日以内に食べるか個包装で冷凍します。もち米の餅は粘着性があるため小児や飲み込みが難しい人には窒息リスクがあり、小さく切って見守ります。