Maangchi公式パッピンス作り
動画では小豆と餅も手作りしますが、本文では市販品を使い盛り付け部分のみ参考にしています。
公式料理動画 · Maangchi · YOUTUBEいちご・マンゴー・小豆・インジョルミの韓国パッピンス
市販の甘い小豆と食べやすく切ったインジョルミ、いちご、マンゴー、牛乳、練乳で作る2人分のかき氷です。Maangchiを参考に、市販材料を使う簡単な組み立て版です。
材料
人分: 2 · 材料を確認
作り方
- 01
大きめの器2つを冷蔵庫で約10分冷やします。製氷した飲用水の氷を対応するかき氷機か氷砕き機能付きミキサーで削り、3カップ用意します。
- 02
いちご4〜5個を洗って小さく切り、マンゴー小1個の皮と種を除いて角切りにします。市販のインジョルミ6〜7切れをさらに小さな食べやすい大きさに切ります。
- 03
削った氷2カップを各器に1カップずつ入れ、加糖小豆全量1カップの半分（計1/2カップ）を各1/4カップずつのせます。
- 04
牛乳60mlを各器30mlずつ注ぎ、いちごとマンゴーも半量ずつのせます。
- 05
残りの氷1カップを各1/2カップ、残りの小豆1/2カップを各1/4カップ加え、小さく切ったインジョルミを均等にのせます。
- 06
練乳45mlを各約22.5mlかけてすぐ食べます。幼児や噛む力が弱い人には粘りの強い餅を出さないでください。
調理前の確認
牛乳と練乳に乳を含み、インジョルミのきな粉には大豆が含まれることがあります。表示を確認し、飲用水の氷を使い、果物を洗います。粘る餅は幼児や嚥下しにくい人に窒息の危険があるため出さないでください。乳入りのかき氷はすぐ食べ、室温で2時間以上放置しません。
Allergens: milk (whole milk and sweetened condensed milk), soy if prepared injeolmi includes roasted soybean powder, check prepared sweet beans and packaged rice cake labels for cross-contact
画像・出典
料理写真の代わりにイラストを表示しています。
