AI生成画像おかず · K-FOOD
フライパンで作るコチュジャン味のトドク焼き
トドクの根をたたいて薄くし、しょうゆとごま油で焼いてからコチュジャンだれで仕上げる韓国の副菜です。
01 / GET READY
0 / 8材料
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02 / LET'S COOK
4 手順作り方
- 01
トドクを洗って皮をむき、短時間水にさらします。縦半分に切り、すりこぎなどで軽くたたいて薄くします。
- 02
しょうゆとごま油を混ぜて塗り、フライパンの中弱火で両面が柔らかくなるまで下焼きします。
- 03
コチュジャン、砂糖、長ねぎ、にんにく、ごまを混ぜ、下焼きしたトドクの両面に薄く塗ります。
- 04
弱火でたれが焦げないように返しながら焼き、食べやすい大きさに切って盛ります。
調理前の確認
土を十分に落として皮むきの際は刃物に注意します。たれは焦げやすいので弱火で仕上げ、大豆・製品による小麦・ごまを確認します。
Allergens: 간장·고추장(대두 및 제품에 따라 밀) / Soy and potentially wheat from sauces / しょうゆ・コチュジャン（大豆、製品により小麦）, 참기름·통깨(참깨) / Sesame / ごま
画像・出典
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