しいたけだしの辛くないエゴマ粉スンドゥブ（2人分）

水240mLに干ししいたけ1枚と5cm角の昆布を入れ10分戻します。

沸騰後中火で5～7分煮て昆布を取り出し、しいたけを薄切りにして戻します。

豆腐310gをすくって入れ、にんにく・しょうゆ各小さじ1とこしょうを加え、再沸騰後3～4分煮ます。

エゴマ粉大さじ1と1/2を加えて1～2分煮て、濃ければ水を少量足します。

火を止める直前にエゴマ油小さじ1、長ねぎ大さじ1を加えて熱いうちに盛ります。