牛肉とピリ辛ニラの韓国そうめん（2人分）

洗ったニラを2〜3cmに切り、唐辛子粉・しょうゆ大さじ2・魚醤・砂糖・ごま油大さじ2で和えます。

牛肉ににんにく・しょうゆ小さじ2・こしょう・ごま油小さじ2・片栗粉を混ぜます。

熱したフライパンで油を使って牛肉を重ならないよう炒め、中まで火を通して清潔な皿に移します。

そうめんをたっぷりの湯で約3分（表示優先）ゆで、冷水で洗って水を切ります。

だしを沸かして塩味を整え、麺を2つの器に分けて熱いだしを注ぎ、牛肉・辛味ニラ・ごまをのせます。

ニラを少しずつ加えて辛さと塩分を調節し、できたてを食べます。残った牛肉とだしは早めに冷蔵します。