黒ごまと米で作る韓国の黒ごま粥・フギムジャジュク（6人分）

米を洗って十分な水に1時間以上浸し、水を切ります。浸水時間は表示の調理時間とは別です。

炒り黒ごま1/2カップに異物がないか確認し、水2カップの一部で細かくしてから残りを加えます。

水を切った米に冷たい水1カップを加えて細かくします。熱い液体を密閉ミキサーで回さないでください。

両方を厚手の鍋に合わせ、中火で混ぜながら加熱します。

残りの水2カップを少しずつ加え、弱火で約10～15分かき混ぜ、米を十分に加熱してとろみを付けます。緩くするなら水を追加で最大1カップ入れます。

米に火が通ってから塩で味を調え、好みではちみつか砂糖を少量加えます。熱いので少し冷まして食べます。