正月大満月の韓国五穀ごはん・オゴクパプ（6人分）

小豆・モロコシ・キビ・ひよこ豆・黒大豆を各大さじ3洗い、たっぷりの冷水に6時間以上、できれば冷蔵で浸します。途中で1〜2回水を替え、浸水液は捨てます。

うるち米180mLともち米180mLを2〜3回洗って水を切り、戻した豆と雑穀も別に水切りします。

電気圧力炊飯器に2種類の米と戻した豆・雑穀を入れ、新しい水約540mLと好みで塩小さじ1/2を加えて混ぜます。

炊飯器の雑穀・圧力炊飯の説明に従い、雑穀モードで約45〜55分炊きます。水量・時間は機種の指示を優先します。

安全に圧力を抜き、豆の中心まで十分に柔らかいか確認します。硬い豆があれば少量の水を足し、機種の説明に従って追加加熱します。完全に火が通ってからほぐして盛ります。