市販のポン菓子で作る落花生・ナツメの韓国米おこし（約25個）

市販のポン菓子と落花生、かぼちゃの種、ナツメを水あめの蜜で固める韓国のおこし菓子。韓食振興院紹介レシピの市販ポン菓子を使い、高温の揚げ工程を省きます。

30 分合計

10 人分人分

ふつう難易度

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01 / GET READY

材料

0 / 8

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02 / LET'S COOK

作り方

5 手順

01
型にオーブンシートを敷きます。ポン菓子の湿気を確認し、落花生・かぼちゃの種・種を取ったナツメを細かく刻みます。
02
鍋に砂糖45g、水あめ70g、水15mLを入れて中火で温め、砂糖が溶けて泡立ったら弱火にします。熱い蜜に素手で触れないでください。
03
蜜にポン菓子5カップ、かぼちゃの種60g、落花生60g、刻んだナツメ5個を入れ、耐熱ヘラで手早く均一に絡めます。
04
シートを敷いた型に移し、上からもシートをかぶせて麺棒などで平らに押します。熱い蜜を手で直接押さえないでください。
05
完全に冷えて固まったら約25個に切り、湿気を避けて涼しい場所で密閉保存します。

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参考リンク

参考元韓食振興院の韓国米おこしレシピポン菓子・ナッツ・蜜の元の分量と工程を確認できます。

調理前の確認

落花生アレルギーと原材料の交差接触を確認。熱い水あめは重度のやけどを起こすため道具とシートを使い、冷ましてから切ります。ナッツ・種・硬いおこし片は幼児の窒息危険があり、提供を避けるか年齢に合う安全な形に調整してください。湿気を避け密閉保存します。

Allergens: 땅콩 / peanuts / 落花生, 호박씨(씨앗 알레르기 및 교차접촉 확인) / pumpkin seeds; check sensitivities / かぼちゃの種（アレルギー・交差接触に注意）, 튀밥·물엿 제품의 원재료·교차접촉 확인 / check packaging for other allergens / ポン菓子・水あめの原材料表示を確認