トマトと白菜のスンドゥブ卵スープ（2人分）

煮干し昆布だしに柔らかい豆腐と卵を入れる辛くない韓国の汁物。赤いスンドゥブチゲとは異なります。

28 分合計

2 人分人分

かんたん難易度

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01 / GET READY

材料

0 / 12

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02 / LET'S COOK

作り方

5 手順

01
水480mLに煮干しと昆布を入れ、沸いてから中火で7〜8分煮て取り出します。
02
トマトと白菜を切り、卵2個を別の器で軽く溶きます。
03
だしにトマトと白菜を入れ、スンドゥブ、にんにく、アミの塩辛を加えて3〜4分煮ます。
04
溶き卵を静かに流し入れ、すぐにはかき混ぜず、卵が完全に固まるまで煮ます。
05
長ねぎとごま油、お好みのごまを加えて火を止めます。塩気を見て調整します。

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参考リンク

参考元元のレシピ元の分量と調理手順を確認できます。

調理前の確認

卵は完全に火を通します。甲殻類、魚、大豆、卵、ごまアレルギーを確認。野菜だしや韓国しょうゆへの代替は味とアレルゲンが変わります。残りは2時間以内に冷蔵します。

Allergens: 순두부: 대두 / tofu: soy / 豆腐：大豆, 달걀 / eggs / 卵, 멸치: 생선 / anchovies: fish / 煮干し：魚, 새우젓: 갑각류 / salted shrimp: crustacean shellfish / アミの塩辛：甲殻類, 참기름·깨: 참깨 / sesame / ごま