ミナリ115gで作る韓国の野菜チヂミ（2人分）

食用ミナリを流水でよく洗い、5〜7cmに切ります。お好みで赤唐辛子を薄切りにします。

ミナリ、チヂミ粉1/2カップ、冷水120mLを軽く混ぜて薄くからめます。

中火で熱したフライパンに油大さじ1を入れ、生地の半量を薄く広げて約2分焼き、裏返します。

反対側も約2分焼き、残りも同様に焼きます。生の粉が残らないよう確認します。

しょうゆ大さじ1、酢小さじ1、水大さじ1、砂糖小さじ1/2、こしょうを混ぜ、たれとして添えます。