江陵風コチュジャン・テンジャンのジャンカルグクス（2人分）

じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ズッキーニを薄切りにし、長ねぎと青唐辛子を刻みます。コチュジャン・粉唐辛子・テンジャン・ツナ調味料・スープ用しょうゆ・にんにく・こしょうを混ぜます。

煮干しだし1,300mLを沸かし、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを約3分煮ます。合わせ調味料を溶かし、じゃがいもが硬ければさらに煮ます。

カルグクス麺300gを加え、くっつかないよう混ぜます。表示時間を目安に約5分、中心に生っぽい粉が残らないまで煮ます。

ズッキーニ・長ねぎ・青唐辛子を加え、火が通るまでさらに1～2分煮ます。器に盛り、刻みのりといりごまをのせます。