韓国風青のりと大根の甘酢あえ（4人分）

パレ200gを冷水で3〜4回やさしく洗い、異物を除き、絞って食べやすく切ります。

大根150gを細切りにし、塩小さじ1/2で10分置いて水気を絞ります。

酢大さじ2、砂糖大さじ1、醤油とにんにく各小さじ1を混ぜ、好みで粉唐辛子小さじ1/2を加えます。

水気を切ったパレと大根を調味液であえ、いりごま小さじ1を振ります。

非加熱の料理です。すぐに食べ、残りは密閉して直ちに冷蔵してください。